METEPEC, Méx.- Una afluencia cercana a las 11 mil personas y una derrama económica de más de 830 mil pesos, dejó el primer Festival de Gastronomía de Calle “México con las Manos”, que se realizó del 13 al 15 de mayo en el Pueblo Mágico de Metepec, informó la secretaria de Turismo del Estado de México, Rosalinda Elizabeth Benítez González.
Señaló que este esfuerzo está alineado a la Política de Fomento a la Gastronomía Nacional, que el Gobierno Federal lanzó en agosto de 2015 y al mismo tiempo cumple la instrucción del titular del Ejecutivo Estatal de abrir todos los foros posibles para promover, difundir y poner en valor la riqueza gastronómica del Estado de México.
Durante tres días, entusiastas comensales pudieron disfrutar de la comida de calle más representativa de los nueve Pueblos Mágicos de la entidad, así como de 16 estados de la república que se dieron cita en el ex Recinto Ferial.
Destacó que el Estado de México participó con 14 stands, en donde pudieron exponer y comercializar los platillos más representativos que se pueden encontrar en toda la extensión del territorio mexiquense, entre ellos, mixotes de escamoles, típicos del Valle de Teotihuacán, las tradicionales nieves de Malinalco; quesos de Aculco, la rica barbacoa de los municipios de Capulhuac y Axapusco; la chiva del Pueblo Mágico de El Oro, además del delicioso rompope de Villa del Carbón y el chorizo de Toluca.
Benitez González señaló que también participaron 16 estados del país con sus platillos callejeros característicos como las tlayudas de Oaxaca; la carne asada de Chihuahua y los dulces de Puebla, entre otros antojitos, cuya comercialización dejó una derrama promedio de 22 mil pesos en cada uno de los 38 stands que fueron montados durante este festival gastronómico.
Al generar más de 5.5 millones de empleos en México, la elaboración de alimentos se consolida como una de las actividades económicas más importantes del sector servicios, además de que enriquece la oferta gastronómica mexicana, la cual se ha convertido en uno de los principales incentivos para la llegada de turismo extranjero.
