ZUMPANGO, Méx.- En gira de trabajo por la región de Zumpango, Heriberto Ortega Ramírez, secretario de Desarrollo Agropecuario, supervisó parcelas del cultivo de girasol para la producción de aceite, mismo que se desarrolla en 430 hectáreas y en el que participan 62 productores de este municipio y de Tequisquiac, quienes han visto en esta oleaginosa una alternativa para hacer rotación de cultivos con el maíz y así evitar el monocultivo.
En su charla con los productores, destacó que pese a la irregularidad de las lluvias en la región, este cultivo representa una excelente alternativa, pues además de requerir poca agua para su desarrollo, existe una demanda elevada de girasol por parte de la industria aceitera, pues de sus múltiples semillas se extrae un aceite comestible de alta calidad; mientras que el resto de la planta se utiliza tanto para forraje, como rastrojo para incorporarlo a los suelos y con ello enriquecerlos de materia orgánica.
En respuesta, los productores comentaron que con la industria aceitera existe un convenio de agricultura por contrato, el cual establece que los productores acopiarán la cosecha que se estima en 3 toneladas por hectárea y la industria les pagará 6 mil 750 pesos la tonelada más el flete; además de contar con un convenio con el Comité Sistema Producto Apícola que distribuyó a lo largo de las parcelas, cajas de colmenas para la producción de miel.
Posteriormente, Heriberto Ortega también visitó el rancho lechero más grande de la entidad, el cual cuenta con casi 5 mil cabezas de vacas Holstein, de las cuales alrededor de 2 mil están en plena producción de 66 mil litros diarios de leche, la cual se comercializa directamente con una reconocida procesadora de lácteos.
Durante su recorrido por el establo, el titular de la Sedagro constató que el reciclaje del estiércol, permite generar abonos que enriquecen los terrenos al retener la humedad, no contaminan y reducen costos de producción de forraje, además del mejoramiento genético que se ha llevado a cabo y ha generado excelentes resultados, tanto por la calidad del ganado como por la calidad de la leche.
